치즈 두부 튀김

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재료

고구마(50g), 호두(15g), 우유(10㎖), 두부(150g), 빵가루(50g), 모차렐라치즈(15g), 식용유(100ml)

조리 순서

1. 1. 고구마는 끓는 물(2컵)에 4분간 삶아 껍질을 제거한 뒤 곱게 으깬다.

   

2. 2. 호두는 굵게 부순다.

   

3. 3. 으깬 고구마에 호두, 우유를 넣어 고루 섞는다.

   

4. 4. 키친타월을 이용해 두부의 물기를 제거한 뒤 곱게 으깨고 빵가루(15g)를 넣어 섞는다.

   

5. 5. 두부를 얇게 편 뒤 고구마와 모차렐라치즈를 넣어 동그랗게 빚는다.

   

6. 6. 두부를 얇게 편 뒤 고구마와 모차렐라치즈를 넣어 동그랗게 빚는다.

   

영양 정보

1인분 180

열량

355.4kcal

탄수화물

24.7g

단백질

19.4g

지방

19.9g

나트륨

172.9mg

💡 고구마와 모차렐라치즈를 사용하여 단맛과 짠맛, 고소함을 모두 맛볼 수 있어요.