소고기 무국

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재료

소고기 14g, 무 15g, 파 3g, 느타리버섯 5g, 숙주 5g, 저염간장 10g, 물 150g

조리 순서

1. 1. 소고기를 먹기 좋은 크기로 썬다.

   

2. 2. 무를 한입 크기로 썬다.

   

3. 3. 냄비에 참기름을 두르고 고기의 핏기가 없어질 때 까지 볶는다.

   

4. 4. 고기가 익으면 무를 넣고 투명해질 때 까지 볶는다.

   

5. 5. 중불에서 물을 붓고 끓으면 느타리버섯을 넣는다.

   

6. 6. 숙주나물과 파를 넣고 한소끔 끓이고 저염간장과 고춧가루를 넣는다.

   

영양 정보

1인분 287

열량

46.5kcal

탄수화물

3.42g

단백질

6.49g

지방

0.77g

나트륨

226.87mg

💡 물과 간장을 1:1 비율로 섞고 야채를 넣어 끓인 뒤 식혀 만든 저염간장으로 나트륨을 줄여요.