새우살토마토스튜

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재료

새우살 30g, 토마토 20g, 양파 15g, 당근 10g, 애호박 15g, 건다시마 3g, 버터 3g, 케찹 5g,10g, 후추 0.1g, 소금 0.2g, 물 300ml

조리 순서

1. 1. 다시마로 육수를 낸다.

   

2. 2. 새우살은 데치고 토마토는 칼집을 내어 데친 후 껍질을 벗긴다.

   

3. 3. 토마토, 양파, 당근, 호박은 먹기 좋은 크기로 썬다.

   

4. 4. 새우살과 당근, 호박을 버터에 볶아 준다.

   

5. 5. 기름을 두른 팬에 토마토와 양파를 넣고 조린다.

   

6. 6. ⑤에 ④와 육수, 케첩을 넣고 끓인 후 후추를 넣고 소금으로 간을 하여 마무리한다.

   

영양 정보

1인분 300

열량

67.1kcal

탄수화물

6.1g

단백질

5.5g

지방

2.3g

나트륨

280.4mg

💡 새우살을 데쳐 사용해 염분을 줄였어요.