비타 오이 물김치

재료 지금 시세

갤러리

재료

오이 30g, 무 50g, 홍고추 10g, 파프리카 20g, 당근 20g, 미나리 10g, 식초 30g, 배 30g, 고춧가루 10g, 설탕 5g

조리 순서

1. 1. 오이와 무를 필러로 길게 슬라이스 한다.

   

2. 2. 설탕물을 만들어 무가 잘 구부러질 때 까지 재운 뒤 씻어낸다.

   

3. 3. 당근과 홍고추, 파프리카는 5cm 길이로 채 썬다.

   

4. 4. 미나리를 데쳐 식힌 뒤 한 줄씩 찢는다.

   

5. 5. 오이, 무를 겹쳐 채 썬 재료를 넣고 말아준 뒤 데친 미나리로 묶는다.

   

6. 6. 배를 갈아 물, 식초, 고춧가루와 섞어 양념장을 만든 뒤 5를 넣고 재운다.

   

영양 정보

1인분 55

열량

13.46kcal

탄수화물

2.99g

단백질

0.34g

지방

0.02g

나트륨

30.88mg

💡 재료를 소금에 절이지 않고 얇게 잘라 나트륨 첨가를 줄였어요.