바지락 미역국

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재료

바지락 10g, 미역 5g, 저염간장 5g, 마늘 5g, 참기름 2g, 홍고추 2g, 무 10g, 건새우 10g, 대파 5g, 함초가루 3g

조리 순서

1. 1. 바지락은 해감하고 미역은 20분 동안 불린다.

   

2. 2. 물에 파, 마늘, 홍고추, 건새우, 무를 넣고 끓여 육수를 만든다.

   

3. 3. 냄비에 참기름과 미역, 바지락을 넣고 볶은 뒤 저염간장을 넣고 볶는다.

   

4. 4. 볶은 냄비에 육수를 넣고 끓인다.

   

5. 5. 함초가루로 간을 맞춘다.

   

6. 6. 국그릇에 담는다.

   

영양 정보

1인분 285

열량

53.5kcal

탄수화물

4.1g

단백질

8.01g

지방

0.56g

나트륨

802.28mg

💡 시원하고 맑은 미역국으로 바지락과 미역 자체의 염분으로 간을 맞출 수 있어요.