바지락 맑은국

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재료

바지락 30g, 팽이버섯 10g, 홍고추 3g, 쑥갓 1g, 청양고추 3g, 무 8g, 대파 5g, 다시마 5g

조리 순서

1. 1. 물에 무와 다시마, 대파, 청양고추를 넣고 끓인다.

   

2. 2. 끓으면 청양고추와 다시마를 건진다.

   

3. 3. 해감한 바지락을 넣고 끓인다.

   

4. 4. 팽이버섯 밑둥을 자른다.

   

5. 5. 3에 팽이버섯을 넣고 끓인다.

   

6. 6. 고명으로 어슷 썬 홍고추, 쑥갓을 올린다.

   

영양 정보

1인분 247

열량

46.89kcal

탄수화물

7.76g

단백질

3.93g

지방

0.02g

나트륨

359.39mg

💡 칼륨이 많은 바지락으로 국을 만들어 나트륨 배출을 도와줘요.