맛살 미역줄기전

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재료

[ 4인분 ] 미역 줄기(1팩=300g), 양파(½개), 맛살(135g), 건새우(1컵), 부침가루(1컵), 튀김가루(½컵), 탄산수(1컵), 아보카도유(1Ts)

조리 순서

1. 1. 미역 줄기는 흐르는 물에 여러 번 헹구고, 찬물에 1시간 정도 담가둔다.

   

2. 2. 미역 줄기는 한입 크기로 썰고, 양파는 얇게 채 썰고, 맛살은 낱낱이 가른다.

   

3. 3. 끓는 물에 맛살을 살짝 데쳐 건진 뒤 물기를 제거한다.

   

4. 4. 반죽 재료를 고루 섞은 뒤 손질한 재료를 넣어 대충 섞는다.

   

5. 5. 중간 불로 달군 팬에 아보카도유를 두른 뒤 반죽을 적당한 크기로 떼어 올리고, 건새우를 얹는다.

   

6. 6. 반죽이 불투명해지면 뒤집고, 앞뒤로 노릇하게 구워 마무리한다.

   

영양 정보

1인분 70.6

열량

128.2kcal

탄수화물

11.9g

단백질

4.1g

지방

7.2g

나트륨

519.2mg

💡 •미역 줄기를 물에 담그고, 게맛살을 데쳐 나트륨 함량을 줄였어요. •양파를 이용하여 단맛을 내고 첨가당 사용을 줄였어요.