고등어구이

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재료

고등어 70g, 밀가루 4g[소스소개]저나트륨발사믹소스:간장 1g, 올리브오일 13g, 발사믹식초 6g, 꿀 4g

조리 순서

1. 1. 손질된 고등어는 5cm 길이로 토막낸 뒤 껍질에 칼집을 넣는다.

   

2. 2. 칼집 낸 고등어에 밀가루를 묻힌다.

   

3. 3. 오븐을 200℃로 예열한다.

   

4. 4. 간장, 올리브오일, 발사믹식초, 꿀을 섞어 소스를 완성한다.

   

5. 5. 고등어를 팬에 넣어 오븐에 굽는다.

   

6. 6. 저나트륨발사믹소스와 구운 고등어를 함께 제공한다.

   

영양 정보

열량

279.9kcal

탄수화물

6.3g

단백질

14.7g

지방

20.3g

나트륨

105mg

💡 고등어는 소금을 뿌리지 않은 생태로 갈색이 나도록 바싹 굽는다.