치즈리조또

재료 지금 시세

갤러리

재료

단호박 50g, 우유 180mg, 유기농 아기치즈 27g 멥쌀 60g, 생 표고버섯 15g, 참기름 5g, 볶은소금 1g

조리 순서

1. 1. 쌀은 30분전에 불려준다.

   

2. 2. 단호박은 찐 후 체에 내려준다.

   

3. 3. 생 표고버섯은 뜨거운 물에 데친 후 아주 가늘게 채를 썰어준다.

   

4. 4. 반은 채 썰어서 참기름으로 간을 해 준다.

   

5. 5. 팬에 표고를 먼저 볶아주다가 불린 쌀을 넣어 볶고 볶은소금으로 간을 해준다.

   

6. 6. 볶아주던 쌀에 우유를 넣어가면서 계속 볶아 주고 단호박과 치즈를 넣어 완성한다.

   

영양 정보

열량

370.8kcal

탄수화물

57.1g

단백질

9g

지방

11.8g

나트륨

166.1mg

💡 소금 대신 소량의 볶음소금을 사용하여 구수한 맛을 높이고 생 표고 버섯을 채썰어 넣어 부드러운 식감을 살렸다.