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우유 생강차
가을(10~11월)이 제철인 생강으로 만드는 후식. 끓이기 · 조리 6단계 · 108kcal.
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재료
우유 180g, 생강 10g, 꿀 6g, 깨소금 3g, 계피가루 1g
조리 순서
1. 생강을 깨끗이 씻는다.

2. 생강을 강판에 곱게 간다.

3. 냄비에 우유와 간 생강을 넣고 끓인다.

4. 가장자리가 보글보글 끓어 오르면 불에서 내린다.

5. 믹서에 4를 붓고 깨소금, 꿀을 넣어 간다.

6. 컵에 5를 붓고 계피가루를 살짝 뿌린다.

영양 정보
- 열량
- 108kcal
- 탄수화물
- 15.7g
- 단백질
- 5.9g
- 지방
- 2.8g
- 나트륨
- 185mg
💡 생강향이 너무 많이 나면 쓰게 느껴지므로 적당량으로 제한한다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB