양배추 고기말이

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재료

양배추(120g), 돼지고기(등심, 50g), 두부(50g), 시금치(30g), 달걀(1개), 마늘(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g)

조리 순서

1. 1. 돼지고기 등심은 곱게 다진다.

   

2. 2. 두부는 꼭 짜서 물기를 제거하고, 시금치는 데친 후 다진다.

   

3. 3. 두부와 다진 등심에 시금치, 소금, 후춧가루, 다진마늘 및 달걀을 넣고 골고루 잘 섞는다.

   

4. 4. 양배추는 김이 오른 찜통에서 약 5분 정도 찐다.

   

5. 5. 김발에 양배추를 넓게 편다.

   

6. 6. 양배추 위에 ?을 넣고 돌돌말아 한 번 더 찐다.

   

영양 정보

열량

162.9kcal

탄수화물

12.9g

단백질

15.4g

지방

5.5g

나트륨

113.1mg

💡 엽산과 비타민C가 풍부한 양배추를 사용해서 나트륨을 감소시킬 수 있어요.