알콩달콩전

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재료

병아리콩 10g, 검정콩 10g, 완두콩 10g, 두부 25g, 빨간 파프리카 5g, 찹쌀가루 10g, 밀가루 5g, 소금 0.3g, 물 2ml, 식용유 10g

조리 순서

1. 1. 파프리카는 콩 크기의 큐브모양으로 썬다.

   

2. 2. 준비된 콩들은 물에 불린 후, 각각 끓는 물에 삶은 다음 물기를 제거한다.

   

3. 3. 두부와 삶은 병아리콩을 으깨준다.

   

4. 4. ③에 밀가루, 찹쌀가루, 소금, 물을 넣어 반죽한다.

   

5. 5. 반죽에 콩과 파프리카를 섞는다.

   

6. 6. 팬에 식용유를 두르고, 반죽의 콩들이 잘 보이도록 먹기 좋은 크기로 부친다.

   

영양 정보

1인분 101

열량

175.5kcal

탄수화물

20.8g

단백질

9.6g

지방

6g

나트륨

304.1mg

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