마감자전

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재료

마감자전 : 감자 40g, 마 40g, 찹쌀가루 15g, 양파 5g, 현미유 5g 간장양념장 : 간장 3g, 파 2g, 식초 2g, 통깨 0.5g

조리 순서

1. 1. 양파와 파는 씻어 곱게 다진다.

   

2. 2. 감자와 마는 껍질을 벗긴 후 씻는다.

   

3. 3. 2를 강판에 간다.

   

4. 4. 1과 3을 섞은 후 찹쌀가루를 넣어 반죽한다.

   

5. 5. 현미유를 두른 팬에 반죽을 떠서 지름 8cm 크기로 동그랗게 부친다.

   

6. 6. 간장, 파, 식초, 통깨를 넣고 간장양념장을 만들어 곁들인다.

   

영양 정보

열량

165.4kcal

탄수화물

25.2g

단백질

3.4g

지방

5.4g

나트륨

156.4mg

💡 양파를 갈아 넣으면 감자의 색이 덜 변한다.