닭가슴살 두부선

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재료

닭고기(가슴살) 50g, 두부 120g, 비트 10g, 시금치 10g, 베이비채소 1g, 마늘 2g, 참기름 1.5g, 흑임자 3g, 플레인요거트 15g, 식초 0.5g, 설탕 1g, 소금 0.2g

조리 순서

1. 1. 닭가슴살, 두부, 소금을 믹서에 간다.

   

2. 2. 1에 간 마늘과 소금, 참기름을 섞는다.

   

3. 3. 반죽 1/3은 비트물, 1/3은 시금치물을 넣어 색을 입힌다.

   

4. 4. 틀에 반죽을 층층이 쌓아 모양을 만든 뒤 오븐에 찐다.

   

5. 5. 흑임자가루, 플레인요거트, 식초, 설탕을 섞어 드레싱을 만든다.

   

6. 6. 접시에 담고 소스와 베이비채소를 얹는다.

   

영양 정보

1인분 90

열량

94.34kcal

탄수화물

1.13g

단백질

14.4g

지방

3.58g

나트륨

17.24mg

💡 플레인요거트를 이용한 흑임자소스로 고소하고 상큼한 맛을 내 나트륨을 줄일 수 있어요.