달래두부김치무침

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재료

두부 40g, 달래 10g, 배추김치 20g, 홍피망 2g, 다진 파 2.5g , 다진 마늘 2.5g, 설탕 1g, 참기름 1g, 통깨 0.5g, 고춧가루 0.5g, 소금 0.2g

조리 순서

1. 1. 두부는 5cm× 1.5cm× 1cm 크기로 썬다.

   

2. 2. 썰어논 두부는 기름을 두르지 않고 팬에 노릇노릇 굽는다 .

   

3. 3. 달래는 2cm 가량의 크기로 썬다 .

   

4. 4. 배추김치는 물기를 적당히 짜고 2cm 가량으로 가늘게 채썬다 .

   

5. 5. 홍피망은 2cm 가량으로 가늘게 채썰고 3, 4와 파, 마늘, 설탕, 참기름, 통깨, 고춧가루, 소금을 넣고 조물조물 무친다.

   

6. 6. 두부위에 5의 김치달래무침을 곁들인다.

   

영양 정보

열량

59kcal

탄수화물

4.2g

단백질

4.6g

지방

2.9g

나트륨

300.9mg

💡 배추김치는 줄기부분을 사용하고 간이 있으므로 두부에 소금 간을 하지 않는다 무장아찌를 채 썰어 같이 무쳐도 좋다