누룽지상추샐러드&유자드레싱

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재료

누룽지 5g, 로메인상추 7.5g, 파프리카(빨간색/노란색) 12.5g, 유자청 7.5g, 식용유 500g, 올리브유 3.5g, 레몬즙 1g, 식초 1g, 후추 0.1g

조리 순서

1. 1. 로메인 상추를 한 입 크기로 썬다.

   

2. 2. 파프리카는 사방 0.3cm 크기로 썬다.

   

3. 3. 누룽지를 튀긴 후 으깬다.

   

4. 4. 유자청, 레몬즙, 올리브유, 식초, 후추를 섞어 드레싱을 만든다.

   

5. 5. 로메인 상추 위에 파프리카와 튀긴 누룽지를 고명으로 올린다.

   

6. 6. 드레싱을 얹어 낸다.

   

영양 정보

1인분 44

열량

105.56kcal

탄수화물

19.51g

단백질

0.67g

지방

2.75g

나트륨

8.32mg

💡 과일의 상큼한 맛과 튀긴 누룽지의 고소한 맛으로 싱거운 맛을 보완했어요.