과일겨자채

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재료

사과 25g, 배 50g, 밤 10g, 대추 6g, 곶감 10g, 호두 5g, 땅콩 5g, 양상추 15g, 연겨자 1.25g, 연유 2.5g, 사과식초 2.5g, 꿀 3.5g, 배즙 2.5g

조리 순서

1. 1. 사과와 배는 사방 2cm 네모로 썰고, 밤도 얇게 썰어준다.

   

2. 2. 1을 설탕물(물 1컵 + 설탕 2.5g)에 담근다.

   

3. 3. 대추, 곶감은 굵게 채 썰고 호두, 땅콩은 굵게 다진다.

   

4. 4. 분량의 재료를 섞어 겨자소스 만든다.

   

5. 5. 과일을 체에 받쳐 물기를 빼고 소스에 버무린다.

   

6. 6. 한입 크기로 자른 양상추에 샐러드를 올려낸다.

   

영양 정보

열량

123.6kcal

탄수화물

16.1g

단백질

3.1g

지방

6.2g

나트륨

109.2mg

💡 샐러드를 크래커 등에 올려 카나페로 먹어도 맛있고 샌드위치 속으로 사용해도 좋다.